Гвадалахара богата историческими местами, центр города так и называется «Исторический центр». От Кафедрального собора вы можете попасть на одну из четырех площадей, если, конечно, Вам любопытно, как выглядел город несколько столетий назад. Гуляя по историческим кварталам, Вы получите представление о восточной части города. Западная часть города, хотя также является исторической, поразит вас многообразием современных бутиков и первоклассных отелей. Устав от суеты большого города, вы сможете посетить пригород Гвадалахары Сапопан, где находится так называемый дом Девы Сапопан, чудотворной покровительницы города. Интерес для туристов представляет и еще один пригород под названием Тлакепаке. Он знаменит керамическими и стеклянными изделиями. Здесь можно приобрести множество интересных сувениров, которых вы не встретите ни в каком другом месте. Гурманы найдут в Мексике блюда на любой вкус. Но есть такие национальные блюда, которые туристам нужно обязательно попробовать. Это, во-первых, «биррия», которую готовят либо из козла, либо из ягненка, заправляют луком, лаймом и подают на специальных лепешках-тортильях. Во-вторых, torta ahogada, сэндвич со свининой, еще одна вещь, которую стоит попробовать и оценить. Оценить также стоит и «палому», коктейль из текилы, лимона и льда. Из развлечений самым популярным является мексиканское родео или по-другому «чарриада», которая проходит на арене «Льенсо Чарро». Посмотреть шоу приходят, вооружившись различными кожаными ремнями, шляпами и т. п. Если останется время, не поленитесь посетить городок Текила. Название говорит само за себя. Здесь можно купить известный во всем мире напиток даже в канистрах: 15 евро за канистру. Из достопримечательностей всяческих похвал заслуживают церкви Сан- Франциско и Санта - Моника. Также интерес представляет музей – мастерская Хосе Клементе Ороско, монументального живописца, чья роспись украшает часовню больницы Осписио – Кабаньяс. К сведению туристов, Осписио – Кабаньяс находится под охраной Юнеско, т. к. является архитектурным памятником. Чтобы лучше познакомиться с невиданными доселе видами птиц и растений, посетите озеро Чапала – самый пресноводный водоем в стране. Там можно и хорошенько отдохнуть от городской суеты. В конце августа – начале сентября в Гвадалахаре проходит международный фестиваль мариачи. Это наилучший способ познакомиться с национальной мексиканской музыкой.