В Париже действительно большой выбор всевозможных проездных, но выбрать именно тот проездной,который пригодится вам, и при этом не переплатить возможно. Основной предлагаемый билет для туристов, это Paris Visit. Они именной и действует на выбранное количество дней (от 1,2,3 или 5).Эти билеты дорогие, но для туристов есть скидки. Также советую обратить внимание на недельный проездной Forfait Navigo Semaine.Он работает с понедельника и по воскресенье.Городская зона стоит около 20 евро.

Я был в Париже 8 дней и за это время в метро ездил не больше 10 раз. Париж город маленький, пешеходный, нисколько не устаешь.
Чтобы посоветовать проездной, нужно знать ваш предполагаемый маршрут. От этого зависит его тип.
Могу посоветовать сайт, где это все обсуждают подробно.